다양한 샐러드와 소스에 많이 사용하는 토마토~

가끔씩은 그냥 잘라 먹기도 하고, 큰 것이 부담스러울 때는

방울토마토를 먹기도 하죠 :)

 

이 토마토에는 비타민 A, 비타민 C, 베타카로틴과 

리코펜 등이 다량 함유되어 있는데요,

이것은 시력, 피로회복 등에 좋을 뿐 아니라

혈관을 맑게 해주고 각종 암과 노화방지에 참 좋답니다.

뿐만 아니라 소화를 촉진하고 염증에도 좋은 것으로 알려져 있죠.

 

이렇게 다양한 효능을 가지고 있는 토마토는

하루에 한 개 이상 섭취하면 몸에 아주 좋은데요,

하지만 위가 차가운 사람이나 위산이 많이 분비되는 사람은

토마토를 조금만 먹는 것이 좋다네요 ㅎㅎ

 

토마토는 만져봤을 때 단단하고 색이 선명한 붉은빛이 도는 것이 좋답니다.

뜨거운 물에 삶아 완전히 익힌 뒤,

다양한 소스나 샐러드 재료 등으로 만들어 먹으면

아주 맛있게 먹을 수 있어요~