로브스터, 바닷가재 등으로 부르기도 하는 랍스터!

사실 이 랍스터는 사람들과 친숙한 해산물은 아니예요.

그도 그럴 것이 랍스터는 고급 레스토랑에서나 맛 볼 수 있는 귀한 요리로 여겨졌기 때문인데요,

 

하지만 요즘은 마음만 먹으면 집에서도 근사하게 해 먹을 수 있기 때문에

나에게 너무 먼 식재료라는 생각은 이제 안 하셔도 될 것 같아요! :)

 

새우, 가재류 중 으뜸인 랍스터는

전신의 균형을 잡아주고, 허약한 신장에 좋다고 하는데요.

게다가 서늘한 성질을 가지고 있기 때문에 몸 안의 열을 내리기도 한답니다.

 

뿐만 아니라 랍스터는 지방은 적고 단백질은 풍부해 다이어트에 좋으며,

풍부한 타우린이 우리 몸의 콜레스테롤을 개선시켜주죠.

또 류신, 아르기닌, 리신 등의 필수 아미노산이 많기 때문에 

성장기 어린이에게도 좋은 효능을 보인답니다.

게다가 갑각류 특유의 키토산 성분도 뼈와 근육의 형성을 돕죠.

 

랍스터는 그 살 뿐 아니라 알에도 좋은 성분이 많은데요, 

랍스터의 알에는 핵산이 풍부하게 들어있어, 

노화를 방지해주고 여성들의 피부미용에도 좋다고 하네요~

 

몸에도 좋고 맛도 좋은 랍스터!

그럼 한 번 집에서 랍스터 요리를 시도해보시는 건 어떨까요?