사실, 짠 것 자체를 줄이는 것 보다 더 중요한 것은 나트륨 함량을 줄이는 것입니다.

간장이나 된장같은 재료는 짠 맛이 있지만 소금보다 나트륨은 적고, 

또 어떤 음식들은 별로 짠기는 없지만 알고 보면 나트륨이 많이 들어가있는 경우도 많죠.

 

때문에 무작정 짠 것을 줄이기 보다는,

성분표의 나트륨 함량을 살펴보거나

소금을 대체할 재료를 사용하는 것이 도움이 될 수 있답니다 :)