각종 요리재료에 사용되는, 무화과

 

 

안녕하세요~ :) 유유이야기의 유유입니다!

 

오늘은 달콤한 과일, 무화과를 소개해드릴게요~

이 과일은 빵, 잼, 소스, 샐러드, 술, 약 등등

다양한 곳에 다양한 재료로 사용되고 있는데요!

 

둥근 것, 납작한 것, 원뿔모양, 녹색, 노란색, 자줏빛 띈 갈색 등등

다양한 형태와 색을 가지고 있답니다.

 

이 무화과는 당분이 많이 들어있어서 달콤한 맛이 아주 매력적이며

우리나라와 일본 등에서는 생과로 많이 먹으며

유럽이나 미국에서는 말려서 많이 먹는다고 합니다 :)

 

무화과에는 몸에 좋은 사과산, 시트르산, 피신, 펙틴 등이 들어있으며

리파아제, 옥시아다제 등 다양한 효소와 섬유질, 단백질 등이 풍부합니다.

특히 피신은 단백질 분해효소로, 고기를 먹은 뒤에 섭취하면 소화가 잘 되며

펙틴은 변비에 좋은 것으로 알려져 있죠!

 

또, 무화과에는 벤즈알데히드라는 성분이 들어있는데요

이것은 암 치료에도 효과가 있다네요~

 

게다가 몸 안의 중성지방과 콜레스테롤을 억제해 비만을 예방하기도 하며,

 

아주 옛날부터 민간 등지에서

암, 간장병, 각혈, 신경통, 빈혈, 설사, 치질 등을 치료하는 

약으로도 사용되었답니다.

그만큼 우리 몸에 좋은 효능이 많이 있다는 것이죠!

 

혹시 자신이 소화가 잘 안 된다고 생각하면

무화과를 드셔 보시는 건 어떨까요?! :)