쫀득쫀득 달콤한, 건포도

 

 

안녕하세요 :) 유유이야기의 유유입니다!

 

오늘은 빵과 쿠키 등에 참 많이 들어가는 건포도를 소개해드릴게요~!

 

포도를 말린 건포도는 굉장히 달고 쫀득한 식감이 특징인데요,

이 때문에 우리나라에서는 호불호가 갈리는 식재료지만 영양만큼은 정말 풍부하답니다.

 

건포도는 포도를 말렸기 때문에 영양이 응축되어

100g에 274kcal 정도로 칼로리와 당분이 높긴 하지만

무지방에 탄수화물, 식이섬유 등이 풍부하기 때문에

한 번에 조금씩만 섭취한다면 변비와 노화 방지 등에 좋아요.

 

또한 비타민도 골고루 많이 들어있고 미네랄도 많아

피부 개선과 피로회복에도 효능이 있죠.

 

특히 건포도에는 철분이 풍부해서 빈혈을 예방해주기도 합니다.

 

또, 흔히 건포도는 달기 때문에 치아에 좋지 않을 거라고 생각하기 쉽지만

오히려 '올레노익산'이라는 성분이 충치나 잇몸질환이 생기지 않도록

억제해주기 때문에 충치 예방에도 효과가 있다고 해요.

 

이 건포도는 대부분 캘리포니아에서 생산된다고 하는데요,

개인적으로 빵 속에 들어가있는 건포도 등은 별로 안 좋아했는데요~

건강에 좋으니 앞으로는 꾸준히 조금씩 먹어야겠다는 생각이 드네요. ㅎㅎ