마늘이 몸에 좋은 것은 모두들 아는 사실이죠?!

하지만 마늘은 특유의 매운맛으로 인해 호불호가 갈리는 식품이기도 한데요. 

마늘의 매운맛 때문에 별로 좋아하지 않는 분들은 

흑마늘을 만들어 먹어보는 것은 어떨까요?

 

수분이 없는 마늘을 찐 후 전기밥손의 보온 기능을 이용한다면

간편하게 흑마늘을 만들 수 있답니다!

 

 

마늘의 영양분과 흡수율은 높으면서도 매운맛 대신 단 맛이 강한 것이 특징인 흑마늘~

흑마늘은 만들어 바로 먹기도 하고, 엑기스나 환으로 만들어 먹기도 하는데요.

 

흑마늘은 중금속을 배출해주고 몸 안의 과다한 나트륨을 없애줘 고혈압 등에 효능이 있으며,

흑마늘 안의 셀레늄과 유기성게르마늄 성분이 항암효과에 도움이 된다고 하죠. 

항암효과는 흑마늘이 일반마늘보다 무려 10배정도 높다고 하네요~

 

또한 알리신 성분이 면역력을 강화해주고, 위액 분비를 촉진시켜 

소화에도도움이 되며 각종 세포들을 활성화시켜 혈액순환을 촉진시킨다고 합니다.

 

이 뿐 아니라 피로 회복, 알레르기 예방 등 우리 몸에 필요한 다양한 역할을 해주죠. 

 

하지만 흑마늘은 너무 많이 먹으면 오히려 위점막에 손상을 줄 수 있어요~

평소에 위가 좋지 않은 분들은 자제하시는 것이 좋으며,

건강한 성인들도 하루에 2~3쪽 정도만 매일 꾸준히 드시는 것이 좋다고 합니다!