각광받는 슈퍼곡물, 와일드라이스

 

 

안녕하세요! 유유이야기의 유유입니다 :)

 

최근들어 건강에 대한 관심이 많아지면서

미 대륙에서 건너온 곡물들이 주목받고 있는데요,

슈퍼 곡물로써 이름을 알리고 있는 와이드라이스도 마찬가지입니다 :)

 

굉장히 길고 독특한 모양을 가지고 있는 와일드라이스는

한의학에서는 '줄풀'이라는 이름으로 소비되었다고 하는데요!

 

와일드라이스 안에는 풍부한 단백질과 미네랄이 들어있고, 지방은 매우 낮으며,

아미노산, 라이신, 비타민, 무기질, 섬유질 등이 많이 들어있다고 해요.

뿐만 아니라 항산화 성분은 일반 쌀에 비해 무려 30배 이상 높은 것으로 알려져있죠.

 

씹는 맛이 쫀득하고 고소하기 때문에 쌀과 섞어 밥을 짓거나 죽, 필라프, 볶음밥 등으로

만들어 먹으면 아주 맛있답니다 :)

 

 

건강을 위해 쌀과 함께 슈퍼 곡물을 함께 넣어 드셔보는 것은 어떨까요?