활성산소는 우리 몸에 독이 되는 산소인데요.
심혈관질환, 치매, 관절염 등 노화를 촉진시키는 만병의 근원인
활성산소를 없애주는 것이 항산화 식품입니다.

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색깔별 컬러푸드로 분류해볼까요?

레드 : 토마토, 사과, 딸기, 수박

 항산화 성분인 리코펜이 들어있는 토마토는 익혀 먹는것이 더 좋다고 하네요.

옐로 : 당근, 바나나, 오렌지, 단호박, 감

 당근에 듬뿍 들어있는 베타카로틴은 몸속에서 비타민A로 바뀌어 노화 방지에 좋습니다.

그린 : 브로콜리, 키위, 청포도, 시금치

 브로콜리는 비타민C가 레몬의 2배나 되고 줄기에는 비타민 A가 많습니다.

퍼플 : 블루베리, 와인, 포도, 가지, 복분자

 

 블루베리는 과일 중 안토시아닌 함량이 가장 높고 포도보다 발효된 와인이 폴리페놀 함량이 더 높다.

블랙 = 검은콩, 검은깨, 김, 미역

 검은콩도 블루베리와 같은 안토시아닌 함량이 높다.

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